Ingredients:
1kg de cascavellics o prunes, 400g de sucre, 11 d’aiguardent
Preparació:
Xafeu amb un cop sec els cascavellics o les prunes amb pinyons i tot. Poseu aquesta pasta en una ampolla de coll ample i afegiu-hi el sucre i l’aiguardent. Remeneu-ho tot bé i deixeu-ho macerar un mes. Coleu el licor i poseu-lo en ampolles més petites, tapeu-lo i deixeu-lo encara un temps més abans de consumir-lo. Aquesta ratafìa també la podeu fer amb altres fruites que tinguin pinyol com aranyons.