Ingredients:
-
Preparació:
En un cassó s’hi posen 2kg de sucre, 11 de vi per cada 2l d’aigua, un pols de clau, unes branques de canyella i les peres pelades que vulgueu, mentre quedin cobertes pel suc preparat. Es fa bullir tot durant una hora a foc lent i després es deixa refredar. L’endemà, es col·loquen en pots de vidre, ben esterilitzats, que es posen al bany maria durant una hora (d'ebullició), es deixen refredar a la mateixa aigua i un cop llestos es desen al rebost.