Ingredients:
Pa, pernil, oli o greid dolç, vinagre i mel.
Preparació:
Fregiu en unes gotes de llard el pernil fins que quedi transparent (és a dir, no gaire cuit) i retireu-lo en una plata. Poseu un raig de vinagre a la paella amb una cullerada de mel per cada talls de pernil i quan la salsa estigui ben barrejada la tireu damunt del pernil.
Aquest plat se serveix molt calent acompanyat per unes llesques de pa fregit.